Le rôle des fibres : transit, microbiote et satiété
Qu’appelle-t-on fibres alimentaires ?
Les fibres alimentaires sont des glucides d’origine végétale que notre organisme ne digère pas. Elles sont présentes dans les fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses. Elles traversent l’intestin grêle sans être absorbées mais jouent un rôle clé dans le côlon.
On distingue deux grandes catégories :
- Les fibres solubles comme la pectine qui se dissolvent dans l’eau et forment une sorte de gel.
- Les fibres insolubles, comme la cellulose, absorbent l’eau et augmentent le volume des selles.
Ces deux types de fibres agissent différemment dans le système digestif, mais sont toutes deux indispensables à l’équilibre de notre organisme.
Newsletter
Inscrivez vous à la newsletter
Les bienfaits des fibres sur notre santé
Les fibres sont bien plus que de simples régulateurs du transit. Elles interviennent dans plusieurs fonctions essentielles :
1. Les fibres insolubles accélèrent le passage des aliments dans l’intestin, elles favorisent également l’évacuation des selles et préviennent la constipation.
2. Les fibres solubles servent de nourriture aux bonnes bactéries intestinales. Elles se fermente dans le côlon et favorisent la diversité du microbiote et contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire.
3. En ralentissant la digestion et en occupant de l’espace dans l’estomac, les fibres amènent une sensation de satiété durable. Cela aide à limiter les grignotages et à mieux gérer son poids au quotidien.
4. Enfin, les fibres permettent une absorption plus lente des glucides et sont donc des nutriments essentiels aux personnes diabétiques pour éviter les pics de glycémie.
Devis et adhésion en ligne
Votre devis personnalisé santé et prévoyance en moins de 3 minutes
Comment intégrer plus de fibres à son alimentation ?
Voici quelques conseils simples pour enrichir naturellement ses repas en fibres :
Et surtout boire suffisamment d’eau pour faciliter le travail des fibres dans le tube digestif.
- Préférer les produits céréaliers complets (pain complet, riz brun, flocons d’avoine) plutôt que raffinés.
- Consommer chaque jour des fruits et légumes, de préférence avec la peau lorsqu’elle est comestible. Pensez à bien les rincer !
- Ajouter des légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges) dans les soupes, salades ou plats mijotés.
- Introduire des graines (chia, lin, tournesol) dans les yaourts, smoothies ou salades.
© Nadineprimeau/Unsplash
Partager
